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汲取双元改革经验 助推文旅烹饪专业建设


近日,足球财富官方网站人文旅游学院副院长朱萍赴扬州工业职业技术学院,参加由扬州市教育局主办的2026年全市职业教育双元制改革专题培训。


扬州自2024年出台双元制改革实施办法、2025年发布人才培养指南,形成完善政策体系,今年全市共认定34双元制建设专业。我院烹饪工艺与营养专业携手扬州市扬子江文旅投资发展集团有限责任公司,成功入选2026年度建设名单。

本次培训为期两天,内容丰富务实。开班仪式上,市教育局、扬工院相关领导解读政策导向,分享产教融合典型做法;参训人员聆听标杆院校、龙头企业双元育人案例,实地参观校内实训基地与江苏亚威机床生产一线,并围绕本土化改革难点开展分组研讨。培训还开设智能制造、数字孪生技术专题讲座,通过教学工作坊实操项目式、数字化教学设计方法。

学习期间,我院参训人员重点对标先进校企合作模式,结合淮扬菜、文旅餐饮专业特色梳理建设思路。下一步,学院将把培训成果转化落地,联合扬子江文旅集团优化人才培养方案,建强校企双师队伍,搭建课堂实训基地企业岗位一体化培养链条,运用数智技术打造特色实训课程,紧扣扬州“613”文旅产业需求,高标准推进烹饪工艺与营养双元制专业建设,为地方产业培育复合型技能人才。

 

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